Đến Cao Lãnh – Cuốn đọt Sen

Cách thị xã Cao Lãnh 30 cây số, Xẻo Quýt điểm dừng khi du khách thăm khu di tích lịch sử văn hoá – du lịch thuộc xã Mỹ Long và Mỹ Hiệp, huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp. Vào Xẻo Quýt, thế nào cũng phải thưởng thức những món đặc sản Tháp Mười: cá lóc nướng trui, chuột đồng nướng sả ớt, cua đồng rang muối, cá rô nướng lá chuối, rắn hầm sả hoặc cá chạch lấu xào lăn.

Đi xuồng vòng Xẻo Quýt

Vừa qua rạch Xẻo Quýt, du khách sẽ gặp ở đây những cô gái mặc áo bà ba đen, khăn rằn quấn cổ – rành rẽ đường vào rừng tràm nguyên sinh hiếm hoi còn sót lại ở vùng Đồng Tháp Mười. Rừng tràm còn nhiều cây to bằng vòng tay người ôm, cao hàng chục thước, đưng, bòng bong, rau tràng, dây quạ đeo chằng chịt

Bơi xuồng trong khu rừng tràm Xẻo Quýt

Cô gái Tháp Mười vừa chống xuồng 3 lá vừa giải thích để chúng ta hình dung những biến đổi của rừng nguyên sinh và sự sống mà con người đã giữ mới có được. Rừng rậm văng vẳng tiếng chim chóc, tiếng bìm bịp kêu nước lớn nước ròng, thỉnh thoảng vài chú chim bói cá bay lên rồi mất hút trong những rặng cây um tùm.

Cô Thu Hồng – hướng dẫn viên đưa chúng tôi đến cái nôi lúa “trời”. Mùa này, lúa vượt nước cong trái me, Xẻo Quýt thu hút nhiều loài chim ăn lúa như: chim sắc, chim cu đất, dồng dộc về đây. Vượt qua cánh đồng lúa trời men theo những dòng kênh, cá đồng di chuyển thành đàn, thỉnh thoảng quẫy mạnh, đuổi nhau dợn sóng. Vào Xẻo Quýt, thế nào cũng phải thưởng thức những món đặc sản Tháp Mười: cá lóc nướng trui, chuột đồng nướng sả ớt, cua đồng rang muối, cá rô nướng lá chuối, rắn hầm sả hoặc cá chạch lấu xào lăn.


… Một góc rừng tràm

Đặc biệt, ăn món nào cũng cuốn, thay vì cuốn bánh tráng thì dùng đọt sen. Đọt sen non èo, cuốn cá lóc nướng trui, chấm một chút muối ớt cắn đọt sen giòn, vị chát ngọt lưu giữ trong lưỡi lâu hơn. Vị mặn của muối và ớt hiểm cay sè có làm bạn vã mồ hôi… mới đúng điệu. Vừa cuốn vừa lai rai, ai “oải” thì mắc võng giữa rừng tràm nguyên sinh phiêu phiêu theo gió…

ca loc nuong trui cuon dot sen

Xẻo Quýt còn là nơi văn nghệ sĩ thường về đây họp mặt hoặc mở trại sáng tác. Xẻo Quýt – ở góc độ nào đó là “người mẫu” cho các nhà nhiếp ảnh ở đồng bằng nằm vùng khám phá vẻ đẹp nguyên sinh, kể cả lúc mưa xuống, nước lên



BÀI VIẾT LIÊN QUAN